药材采挖要把握其采挖时节，使其在药效最佳时适时地采收。现就湖北宜在秋冬及明春采挖的药材简介如下：

  土茯苓（宜在秋季采挖，洗净晾干），天冬（宜在秋季采挖，洗净置沸水中煮或蒸至透心，趁热除掉外皮枯燥），龙胆草（宜在秋季采挖，洗净枯燥），白及（加工时沸水稍煮，去粗皮、毛须后晾干），白前（宜在秋季采挖），白附子（宜在9—10月采挖，加工除掉须根及外皮，用硫磺薰1—2次晾干），白敛（宜在秋季采挖，加工洗净，纵切成瓣或切斜片，晾干），白薇（宜在秋季采挖），半夏（宜秋季采挖，洗净，除掉外皮及须根，晾干），百合（宜在9月份左右地上部分干枯时挖取鳞茎，水烫后晾干），防巳（宜在秋季采挖刮去粗皮，切段或纵剖成块，枯燥），茜草（春秋二季均可采挖，尤以秋季采者优者质优），草乌（宜在秋季茎叶干枯时采挖晾干），威灵仙（秋季采挖，晾干），桔梗（宜在秋季采挖，洗净除掉须根，趁鲜去外皮，枯燥），贯众（宜秋季采挖，除掉杂质，晾干），射干（宜在5—9月份采挖，除掉须根及泥沙，晾干），黄精（宜秋季采挖根茎，除掉地上茎及须根至沸水中略烫或蒸至透心，晾干或烘干），常山（宜以秋采者根部丰满，质量较佳），续断（秋季采挖，除掉须根，根头微火烘至半干，堆积“发汗”至内部变绿色，烘干），木通（宜秋季采挖，除掉粗皮，晾干或趁鲜切片，晾干），红滕（宜秋季采收，除掉侧枝，截段枯燥），鸡血滕（9—10月间采收为宜，除掉枝叶晾干），络石藤（秋季叶落前采收，割取带叶茎枝，晾干），五加皮（秋季采挖根皮，晾干），牡牡丹皮（秋季挖取根部，除掉细根，剥去根皮，晾干），紫苏叶（白露前后枝叶茂，花序刚长时采收），谷精草（秋季采收时将花序连同花茎拔出，晾干），菊花（9—11月份花盛时，分批采收，阴干或燥干，或蒸后晾干），马蔸铃（入秋时果实由绿变黄时采收，枯燥为宜），瓜萎（秋季果实老练时，连果梗剪下，置通风处阴干），苍耳子（秋季果实老练时采收，枯燥，除掉梗叶杂质）。

  二、宜在今冬采挖的药材有：干姜（冬至前采挖洗净晾干或烘干），山药（冬天采挖，切除根头，洗净除掉外皮及须根，用硫磺薰后枯燥），天南星（宜在冬天采挖），白术（冬天采挖，除掉泥沙，烘干或晾干，再除掉须根），玄参（立冬前后采挖，洗净曝晒5—6日，堆满3—4日再晒，洗净重复屡次至肉色转黑，全干停止），桑叶（霜降后采收，除掉杂质晾干），女贞子（冬天采收，除掉枝叶，稍蒸或略烫后，枯燥或直接枯燥），槐角（冬天果熟后采摘，除掉杂质，烘干）。

  百部（宜在3—4月份采收，晾干，或将洗净的块根至沸水中浸烫，然后再晒，易枯燥），芦根（春季清明采者，质嫩品佳），独活（春初挖取根部，除残基须根、泥沙，烘干），柴胡（春季采挖最宜），石斛（宜春季采挖），杜仲（宜4—6月剥取，刮取粗皮，堆置“发汗”至内皮呈紫褐色，晾干），西河柳（4—5月花未开时采收，阴干），辛荑花（在早春花蕾未敞开时采收，除掉枝梗阴干），玫瑰花（4—6月间，花将敞开时分批采摘，及时低温枯燥），松花粉（4—5月份开端采收，采摘花穗晾干，搜集花粉），密蒙花（2—3月间花未敞开前采收，除掉杂质枯燥），石韦（春季采收，除掉根茎及根晾干或阴干），蒲公英（春季采收，除掉花序，切段晾干）