最近，燕京啤酒的两个动作非常关注。3月7日，燕京啤酒在线上线下推出了一款精酿啤酒新品，售价50元/瓶。除了价格高昂，这款新品还主打“可饮用玻尿酸啤酒”，这是国内五大巨头中第一家推广“玻尿酸概念啤酒”的企业，在关注度上引发争议。同时，北京产权交易所官网信息数据显示，燕京啤酒大股东燕京啤酒投资公司拟转让三家亏损子公司的全部股权。这中间还包括燕京啤酒（曲阜三孔）74.73%的股权、燕京啤酒55%的股权（莱州）和燕京啤酒80%的股权（长沙）。燕京啤酒释放了开放产能优化的信号，以应对亏损子公司。

  林货桑觉得在行业方面，优化产能早已是啤酒巨头的常态。大规模关闭工厂以提高效率，增加了啤酒有突出贡献的公司的利润。不过，与已完成初步产能优化的有突出贡献的公司相比，燕京啤酒“错过了交付的黄金期”，留给产能优化的空间较大。从最初推出“玻尿酸”啤酒到后来的“优产能”，能够准确的看出燕京啤酒在与第一阵营的竞争中寻求积极转型。这家落后的啤酒老字号企业能否迎头赶上？

  以“玻尿酸”+啤酒的概念，噱头十足，绝对会吸引流量关注，但也不禁经受住市场考验，恐怕要打上问号。林货桑调查资料显示，玻尿酸，学名“透明质酸”，大范围的应用于美容整形领域，其去皱、塑形和面部填充众所周知。2008年，透明质酸钠被批准用于保健食品。2021奶年 1月7日，国家卫生和健康委员会批准透明质酸可用于牛奶和乳制品、饮料、酒精、巧克力制品、糖果、冷冻饮料等。

  适用范围从保健品扩大到普通食品，市场上的玻尿酸食品数量逐渐增加。餐饮巨头娃哈哈推出了玻尿酸食品，国内玻尿酸生产龙头华熙生物去年启动了酒类玻尿酸产品研制项目。2021年，浙江一家公司推出了玻尿酸工艺啤酒，但并未引起关注。

  作为国内五大啤酒巨头之一，燕京已进入该局。燕京啤酒在新品介绍中表示，“根据玻尿酸材料特性制定的设计原则，功能性原料与白酒的特性相匹配，在果汁啤酒中添加玻尿酸更适合女性花钱的那群人。“据林货桑了解，一瓶啤酒中玻尿酸的添加量为20mg/L。新产品主要面向女性消费者。燕京啤酒曾表示，该啤酒“除了美容和保湿效果外，还有助于治疗关节炎和伤口愈合”。因此，300ml*6瓶的定价为299元，相当于50元/瓶。这样的价格远高于市场上的高端啤酒，但与现有的“+玻尿酸”食品相似——价格更高。

  燕京啤酒在官方微信发布的《燕京首次推出“可以喝的玻尿酸”啤酒》一文中表示，燕京精酿啤酒新品的推出逐渐增强了产品竞争力，有效填补了女性品牌啤酒的空白，也迎合了消费升级趋势。未来，燕京啤酒将继续推出一系列产品。

  然而，燕京啤酒在被舆论发酵一天后，删除了这篇文章。不久后，燕京啤酒客服也改为表示“这款产品没有美容效果”。

  玻尿酸食品迷雾重重，其功效仍缺乏权威证明。今年2月，上海市消保委发烈批评“玻尿酸食品乱象”。业内人士认为，玻尿酸是用来通过注射实现医疗美容的。目前，没有权威证据说明玻尿酸能够在一定程度上促进体内玻尿酸的合成。因此，“制造商将玻尿酸食品的消费等同于美容，这肯定是在收取‘智商税’”。

  林货桑提醒：小品牌的玻尿酸概念啤酒可以被视为玩票、跟风。燕京啤酒这样做的逻辑尚不清楚。此举是为了试水，或是通过“+”的新概念来提升高端产品的优势，但这种经不起消费者考验的产品势必会走得更远。

  相比没办法理解的“玻尿酸啤酒”，优化产能可以让人们更清楚地看到燕京的转型。2013年，国内啤酒销量达了到天花板，在减量化发展阶段，啤酒巨头意识到规模竞争时代已结束，正确的解决方案是升级结构，以利润为导向。此后，啤酒巨头频繁提价，在关闭亏损工厂的过程中一直在优化产能，并大幅度提高盈利能力。在行业大规模产能优化阶段，燕京啤酒开始掉队。先是营收持续下滑，随后利润持续下滑，业绩逐渐被其他巨头所损失。2020年，燕京啤酒的净利润不到2亿，可以说非常关键。

  不能说燕京的发展滞后，是因为它已经过了这一轮产能优化的黄金窗口期。然而，很明显，国内啤酒巨头已完成了初步产能优化，“晚交供应链作业”的燕京，必然经营效率和盈利能力方面不及同业。以燕京啤酒此次亏损的三家企业为例，均在经营中亏损，对母公司净利润造成“拖累”。燕京啤酒（曲阜三孔）2021实现收入2.45亿元，净利润0.44亿元。燕京啤酒（莱州）2021实现收入1.55亿元，净利润0.37亿元。燕京啤酒（长沙）2021实现收入200万元，净利润-56.14亿元。

  林货桑提示，在优化产能的过程中，国内啤酒公司正在关闭运营效率较低的子公司。然而，由于前董事长的调查，燕京未能及时采取行动。现在，该操作正在提交，反映了该公司加快改革的决心。

  回顾过去的2014年，啤酒行业最确定的趋势是高端化。卓越的生产能力正是公司制作端走向高端的表现。遗憾的是，燕京在这里交作业晚了，这也代表着它在把握高端趋势方面吃了亏。

  这是真的。随着行业销量见顶，市场之间的竞争加剧，不少啤酒企业早早推进高端战略，但燕京由于体制、机制、人员等多重原因未能及时推出，导致公司高端产品部署较晚，产品以中档为主，营收和盈利能力下降。

  直到2019年，燕京啤酒才自觉聚焦高端产品，推出燕京U8、白啤V10、漓泉1998等高端产品，在市场上实施“品牌强、渠道实、市场深”的转型举措。由于起步较晚，燕京啤酒在结构升级和产能优化方面仍有较大提升空间。

  即便如此，这也推动了燕京困境的逆转。2021，燕京啤酒领导小组进行了重组，包括董事长、总经理等关键职位的调整和任命。随着新老高层的更替，燕京的火力爆发了。2022年上半年，成交量迅速增加，进攻态势明显。疫情下，它也交出了8年来最好的半年报成绩。

  2022年肯定也是燕京过去八年的亮点。1月30日，燕京啤酒披露了业绩预告。2022年，公司预计实现归母净利润3.45亿元至3.7亿元，同比增长51.31%至62.27%。

  林货桑觉得，这主要受燕京新鲜啤酒2022、燕京U8 plus、燕京S12皮尔森、燕京狮王精酿系列、中高端产品矩阵更丰富以及燕京U88销量增加的影响。不过，燕京也必须承认与其他巨头的差距，这也是一个“两难选择”。在燕京落后的几年里，其他啤酒巨头的业绩确实飙升。即使是曾经跌破燕京的重啤，现在的表现也比燕京好。重庆啤酒2022年业绩报告数据显示，公司实现营业总收入140.39亿元，归属于上市公司股东的净利润12.64亿元。

  林货桑认为，燕京作为老牌啤酒龙头，在北京、广西、内蒙古等华北、华南地区的核心基地具有一定优势。随着新管理层的不断推进，高端业绩肯定是意料之中的，但要对标一线阵营，不仅要聚焦方向，还要强化战略定力，长期打造属于燕京的高端股份。

  好了，以上就是临货桑为大家伙儿一起来分享的内容，大家有什么样的问题随时给我留言或评论区给我留言，我会第一时间回复，咱们下期再见，拜拜！返回搜狐，查看更加多