凡事和“老”字挂上钩的行当，这儿边的水都非常深，一不留神便是“被人卖了还替人数钱”。

  而在咱们日常日子中最常见的，无非便是古董古董和老酒收回这两种。古董这东西受众比较小，可是街边的“高价收老酒”却随处可见。

  这是由于咱们都认同“酒是陈的香”这个观念，所以老酒的价值也就显而易见。也正因如此，不少商家在老酒上看到了商机，纷繁开端收回老酒。

  不过也有人猎奇，即使酒是陈的香，可是归根究竟这也便是粮食酿出来的饮品算了，它的价值真的有那么高吗？路旁边高价收回老酒的人又是怎样盈余的呢？

  所谓的“高价收回”实际上的意思便是个幌子，这就和“旺铺租借”一个道理，吸引人的噱头算了。

  只需你的酒契合以上某一点，酒的价值直接大打折扣。之所以只能听商家的一面之词，彻底是由于市面上还没有健全的收回老酒组织，这也导致老酒实在的价格行情不透明，一款酒究竟值多少钱，彻底凭仗老板一张嘴。

  市面上主要有2个途径，一种原因是卖给了喜爱保藏老酒的朋友，他们彻底是为自己的爱好买单，所以只需酒的品相没问题，多花钱也乐意；另一方面是卖给了酒厂，特别是像茅台这样的名酒，一些小酒厂酿不出来“茅香味”，只能在自己基酒里参加收来的老茅台，然后给酒水赋予“年份老茅台”的滋味。

  其实这种状况在市面上也很常见，那便是收来的老酒，把瓶子和酒分隔再卖出去。

  收来的老酒，把真酒抽出来卖给需求的人群，而真瓶子则是卖给那些假酒估客，然后假造“老酒”再卖给顾客。

  近些年市面上的“打孔茅台”如此猖狂，大部分都是用这样的手法造出来。由于瓶子是真的，所以大部分顾客在没有专业仪器判定的前提下，并不能真的看出来一款酒真伪。当你认为“捡漏”了一瓶老酒时，其实或许已受骗。

  所以假如真的想买老酒，最好仍是在专业的拍卖组织买，这样至少质量上能得到确保。而假如手上有老酒想要售卖的，最好也是托付专业拍卖组织进行售卖。

  不过话说回来，尽管老酒的价值非常高，可是这种酒并不合适当平常的口粮酒喝。一方面是由于老酒的价格太贵，另一方面则是货源不能得到确保。

  而咱们平常喝的酒，只需确保纯粮酿制，性价比高就可以了。提到这儿给咱们趁便引荐2款在酒圈口碑还不错的酒，快看看你都喝过没有。

  当年他发现总结的酱香酒三大典型体，不只直观协助完善了茅台酒的酿制工艺，还使其酒质得到了显着提高。由于奉献巨大，李兴发后来也是被酒厂评为了“终身荣誉厂长”。

  后来李长命在酿制这款酒的时分，遵从传统古法酿制工艺，坚持选用贵州单宁含量更高的小红粱做仅有酿酒主质料，由于这种高粱更耐蒸煮，所以酿出来的酒也更醇香。此外新酒还会先与12年老酒盘调，并在酒窖中封坛5年才可灌装上市。

  开瓶瞬间就可以感觉到传统的酱香味，酒体细腻浑厚，喝到嘴里不只暖而不燥，还有上世纪的“茅香味”，饮后不呛口，喝完不上头。

  说起单粮浓香酒很多人只能想到泸州老窖，其实这款玉蝉酒也是，而且玉蝉酒厂仍是泸州老窖重要的基酒供给产地。

  这款玉蝉大曲可以说是玉蝉酒厂的中心产品之一，不只由于酿酒时只选用质量粮食做酿酒质料，还因对粮食发酵的窖池也有几十年前史。

  酒体晶莹剔透，喝到嘴里是非常正派的川派浓香味，落口时那股子川派窖香也让酒体出现的分外立体，饮后令人很是愉悦。