经常出游的朋友会注意到，街边摊点不仅售卖各种特色小吃，还汇聚了许多身怀独特技能的人，这些技能包括修理电器、修复物品，以及贩卖各种小玩意，然而，有一类人在这之中显得很不显眼，他们就是收老酒的人。

  这些人看似穿着朴素，但在这群人中往往最引人瞩目，当你拿出一瓶“老酒”供他们回收时，有些人甚至会开出上万的价格进行收购，表现出极大的底气，那么，这究竟是怎么一回事呢？

  为什么这些看起来勤俭节约的人愿意花费如此高昂的价格来回收老酒呢？一位业内人士透露了实情：原来，这里面暗藏着三个猫腻，建议我们大家了解清楚，避免因此吃亏。

  第一，他们将老酒转卖给收藏酒的人。藏酒是一项技术活，特别是对那些藏名酒的人来说，这些老酒贩子通常会从藏酒人手中收到老酒，然后重新包装，再以更高的价格将这瓶老酒卖给白酒收藏家或礼品公司，中间的差价之大，不可忽视，经过这一系列操作，老酒贩子从中获取的收入相当可观。

  第二，他们将老酒转卖给酒厂。对于新成立的酒厂来说，老酒确实是十分稀缺的资源，众所周知，现在市面上所有好喝的白酒都需经过调味，而老酒在这一过程中发挥着关键作用，对于酒厂来说，获取老酒来制作调味酒是必要的，除了从藏酒人手中回收老酒，酒厂自身也会进行回收，用作调味酒，然而，随着老酒数量的减少，老酒市场行情报价波动较大，最终受害的还是藏酒人。

  第三，他们进行老酒造假。自从茅台酒采用了防倒灌瓶口设计以遏制造假行为的出现，确实在某些特定的程度上抑制了造假和倒灌现象，然而，现如今许多老酒贩子采取了钻眼打孔的技术，仅需一个针眼般的小孔，就能将里面的真酒吸出，然后灌入便宜的酒水，将酒瓶和酒水分两次销售，从而获得双倍的利润，这种造假行为不仅欺骗了消费者，也严重损害了市场的公平性和信誉度。

  因此，大家在处理老酒时，一定要谨慎小心，以免上当受骗，在寻求老酒回收服务时，务必选择可信度高的专业机构或人士，确保自己的权益不受侵害。

  一些不诚信的商家甚至会直接将水倒入酒瓶中，因此对于有兴趣收藏老酒的朋友们来说，必须谨慎行事，老酒收藏市场的水相当深，对于非专业人士而言，建议还是不要轻易涉足，如果你只是想品尝老酒的味道，实际上现在市场上有很多物美价廉的纯粮“老酒”可供选择，例如以下两款。

  第一款是【缘得仿台酒】。这款酒产自茅台镇，是一款优质的纯粮酱香酒，它采用当地特产的红糯高粱作为原料，其酒厂创立以来就专注于酿酒，积累了丰富的酿酒经验。

  酒厂会在酒液酿成后进行长达7年的窖藏，然后才装瓶上市，其出品的酒可说是“出酒即老酒”，酿造的工艺是最传统的大曲坤沙，长达1年时间的生产周期，讲究端午制曲，重阳下沙，而且在瓶装设计上也颇为用心，看起来一点也不寒酸，关键价格也不贵，仅仅是百元出头，这样的酒水在市场上极少。

  另一款是【秉衡的故事】。和上面一款酒水一样，这款酒的产地也是在茅台镇，也是一款酱香型白酒，酿造的工艺是大曲坤沙，选择的原料是茅台镇本地的红缨子糯高粱，除此之外，这款酒在很多方面都继承了茅台酒的经典，根本原因是这款酒的酿造人是茅台前身烧坊恒兴的后人酿造的。

  此酒的窖藏时间长达18年之久，随后还要搭配30年的老酒相互勾调才面市，达到了老酒的色泽和味道，喝起来醇厚细腻，茅香味十足，一杯下肚，让人醉生梦死，非常享受。

  以上是关于老酒的两个选择，至于老酒回收的猫腻，你应该知道了吧，感谢你的阅读，我们下期再见。