作为金融业的“万能神器”信托，早在2010年就曾推出过“酱香型”茅台信托产品。

  别说茅台信托了，连五粮液信托、杜康信托、泸州信托、红酒信托····统统都有！

  早年的信托有着“万能”工具的称号，曾经做过很多另类投资信托产品，例如：白酒、红酒、字画、茶叶等等。

  茅台与信托有个共同点，茅台主要面向于高端花钱的那群人，而信托的客群主要是高净值人群，两者的客群有着相通性。

  最早“酱香型”茅台信托是由中融信托在2010年做的，信托名称：中融信托--歌德茅台酒投资集合信托计划，规模仅3000万，当时属于试水尝试性的做了一下，所以规模不大。

  产品期限：24个月， 年收益率：优先级委托人预期年化收益率是8.5%；产品风控设有优先劣后，其中优先级2200万元，次级800万元。

  信托资金：大多数都用在通过拍卖会或民间收购2000年前出厂的陈年茅台酒及其他具有收藏价值的茅台酒。（2000年前的茅台现在一瓶就要过万了）

  2011年还没暴雷的四川信托跟在中融后面也做了几笔茅台信托，当时信托计划名称为：国酒陈酿歌德茅台酒投资信托计划，当时做的规模也不大3000万左右，交易结构和中融信托的类似，有点抄作业的感觉。

  早在2017年3月，中粮信托曾推出飞天1号茅台酒投资集合资金信托计划。募集规模1亿元，运行期限24个月，预期年化收益率6.9%~7.1%。投资顾问和参与投资的同样是歌德盈香。

  信托资金：用于投资有升值空间的茅台酒产品（最重要的包含飞天53度、五星53度、生肖茅台酒、定制茅台酒和茅台年份酒等）

  到2019年3月20日，飞天1号终止并进行清算，实际收益远高预期。清算报告数据显示，向委托人分配的本金和收益为1.3749亿元，两年的投资收益率则为37.49%。

  这在期间，中粮信托连续发行“飞天2号贵州茅台酒投资信托计划”和“中粮信托飞天3号茅台酒投资集合信托计划”，投向有升值空间的实物贵州茅台酒产品，两则信托计划斥资2亿元共计囤入90562瓶茅台酒。如果加上第一期产品，当时信托计划购入茅台酒约13万瓶。

  说到这里就必须提下信托计划的操盘者：歌德盈香，他们是茅台的经销商，拥有超过100吨的年销售配额。

  歌德盈香旗下有个品牌叫：歌德老酒行，在业内喜欢收藏买卖茅台年份酒的基本都明白他们，各种稀缺茅台老酒在他们平台都能找到，他们是国内最大的年份老酒买卖平台。

  当年，认购中粮信托“酱香型”茅台信托的投资人，每认购100万信托份额，可以以1499一瓶的价格购买2箱飞天茅台。

  按照市场行情报价飞天茅台单瓶也要3000多块钱，相当于每买100万白送投资人18000块。

  除了投资茅台等白酒的信托产品之外，还有投向红酒的信托产品，不过仍以白酒相关的居多。

  除了以上提到的，中粮信托、中融信托等发行过茅台信托之外，还有多家信托公司也发行过白酒类信托产品。

  例如：曹操的饮酒名言“何以解忧，唯有杜康”，百瑞信托曾经为杜康酒发行过信托产品。

  百瑞信托之前曾发行过百瑞恒益553号集合资金信托计划（酒类收益权投资基金-酒祖杜康12区窖藏酒六期），于2018年1月25日正式成立。截至信托计划成立日，共募集信托资金人民币1亿元。此外，还有百瑞恒益378号集合资金信托计划（酒类收益权投资基金-酒祖杜康12区窖藏酒五期）、百瑞恒益279号集合资金信托计划（酒类收益权投资基金-酒祖杜康12区窖藏酒四期）。

  中海信托成立过中葡酒业西域沙地赤霞珠干红精选葡萄酒收益权、张裕1912干红葡萄酒收益权投资等酒类信托，前者就是以信托资金1.986‬亿元受让中信国安葡萄酒业股份有限公司持有标的资产所对应的248250瓶西域沙地赤霞珠干红精选葡萄酒的收益权。

  金谷信托也曾在2011年9月成立过一只金谷•上信一号泸州陈年窖优质白酒收益权投资集合资金信托计划，信托规模5亿元，其中优先级规模1.3亿元，一般级规模0.2亿元，次级信托财产为3.5亿元，信托计划期限24个月，预期收益率9%-10.5%/年。信托主要投资于泸州陈年窖酒厂持有的增量白酒收益权，并管理次级委托人交付的标的资产。

  华润深国投与中粮集团也曾经合作推出“葡萄酒收益权集合资金信托计划”，预计年化收益率超过5%。

  五矿信托曾经推出过“五粮液限量酒信托”和河北地方酒企发行过“将军岭信托”。

  酒类信托产品一般交易结构分为优先级、劣后级，劣后级往往包含实物白酒或红酒，类似一个抵押物的设置，本质上来看其实这更像是一个融资的手段，预期收益往往是一个约定的固定收益率，实际上的意思就是融资方付出的融资成本、给投资人的资金利息。